Кто-то в курсе, в Украине можно купить качественные сухофрукты? В частности курагу, сушеный абрикос, вишню? Без химии, нормально высушенное? Потому как то, что продают на базарах, похоже специально замачивают, да и то, что более-менее нормальное по сухости, по вкусу на натуральное мало похоже. Попробовал поискать по интернет-магазинам - по вкусу/виду то же самое, правда лучше высушенное. Правильной сушенной вишни вообще не видел в продаже. Такая бывает? То что продают под видом сушенной вишни - фрукт непонятного происхождения, на вишню вообще не похоже.
pustelnyck 16.01.2020 14:04 пишет: Кто-то в курсе, в Украине можно купить качественные сухофрукты? В частности курагу, сушеный абрикос, вишню? Без химии, нормально высушенное? Потому как то, что продают на базарах, похоже специально замачивают, да и то, что более-менее нормальное по сухости, по вкусу на натуральное мало похоже. Попробовал поискать по интернет-магазинам - по вкусу/виду то же самое, правда лучше высушенное. Правильной сушенной вишни вообще не видел в продаже. Такая бывает? То что продают под видом сушенной вишни - фрукт непонятного происхождения, на вишню вообще не похоже.
ну Незнаю. На Столичке есть пару точек где узбеки продают сухофрукты. Народ покупает.
Фуд_эксперт 18.01.2020 21:07 пишет: нигде. сушить самому, если ассортимент сама технология сушки сухофруктов предполагает кое-какое вмешательство для хранения и товарного вида
а если высушено в камень (курага к примеру) и с виду такое страшненькое, то есть надежда, что оно натуральное без добавок ?
Фуд_эксперт 18.01.2020 21:07 пишет: нигде. сушить самому, если ассортимент сама технология сушки сухофруктов предполагает кое-какое вмешательство для хранения и товарного вида
а если высушено в камень (курага к примеру) и с виду такое страшненькое, то есть надежда, что оно натуральное без добавок ?
Є. Ми з дружиною самі сушимо власний врожай з дачі. Тому уявлення про те, яке воно повинно бути, маю безпосереднє. Так от, дружина інколи купує абрикос сушений на ринку, що адміністрація організовує. В точці де крупи продають там, пластівці "сквірянка і тп". Так от там він нормальний дійсно. На наш схожий. В узбеків в основному все на сиропах. Дружина інколи чорнослив шукає - практично неможливо знайти нормальний.
Фуд_эксперт 18.01.2020 21:07 пишет: нигде. сушить самому, если ассортимент сама технология сушки сухофруктов предполагает кое-какое вмешательство для хранения и товарного вида
а если высушено в камень (курага к примеру) и с виду такое страшненькое, то есть надежда, что оно натуральное без добавок ?
Но так же может быть результат естественного усыхания от длительного хранения неособо натурально высушенного изначально продукта
Фуд_эксперт 18.01.2020 21:07 пишет: нигде. сушить самому, если ассортимент сама технология сушки сухофруктов предполагает кое-какое вмешательство для хранения и товарного вида
а если высушено в камень (курага к примеру) и с виду такое страшненькое, то есть надежда, что оно натуральное без добавок ?
Є. Ми з дружиною самі сушимо власний врожай з дачі. Тому уявлення про те, яке воно повинно бути, маю безпосереднє. Так от, дружина інколи купує абрикос сушений на ринку, що адміністрація організовує. В точці де крупи продають там, пластівці "сквірянка і тп". Так от там він нормальний дійсно. На наш схожий. В узбеків в основному все на сиропах. Дружина інколи чорнослив шукає - практично неможливо знайти нормальний.
да! С черносливом беда (( На вкус иногда даже чувствуется, что он как вымочен в чем то
Фуд_эксперт 18.01.2020 21:07 пишет: нигде. сушить самому, если ассортимент сама технология сушки сухофруктов предполагает кое-какое вмешательство для хранения и товарного вида
а если высушено в камень (курага к примеру) и с виду такое страшненькое, то есть надежда, что оно натуральное без добавок ?
Но так же может быть результат естественного усыхания от длительного хранения неособо натурально высушенного изначально продукта
Фуд_эксперт 18.01.2020 21:07 пишет: нигде. сушить самому, если ассортимент сама технология сушки сухофруктов предполагает кое-какое вмешательство для хранения и товарного вида
++ Вот сейчас узварчик на завтра варится. Яблоки ,груша ,абрикос. Фрукта своя, сушка своя. У меня большая сушилка - не напрягаясь около 15-ти 3-хлитровых банок ( чтоб живность не залезала) насушено.