Грибники, помогайте ! / Архів автоподорожей

Только общеизвестное:
1) Не берите в корзину со съедобными всякую муть.
2) Если собрали, но не знаете на 100%, спросите у местных прежде чем готовить. И не у одного, а у разных людей. Иногда чтобы казаться умным, несуть всякую хрень. После чего в реанимацию. У нас так было со свинушками.
3) Вопреки всеобщему мнению не все "сетчатые" есть съедобные. Горчаки например сильно напоминают недоросшие белые. При срезе ножка лиловеет. В супе надолго испортит вам желание собирать грибы.
3) Польские (поддубники) на сегодня самые грибы. Один раз собправ, спутать невозможно. Сейчас идут опята, польские, маслята, лисички (меньше), волнушки, рыжики, грузди.
4) "Зонтики" не зная точно, не берите. Гриб легко спутать с некоторыми видами поганок.
5) Белые и черные грузди (не знаю есть ли они там) вкусные грибы. Но готовить с сблюдением правил. Иначе неприятности для здоровья.
6) У активной дороги не собирайте. Эффект для здоровья медленный, но результаты ощутимые. Через несколько лет на лечения и операции может уйти денег столько, что можете накупить чистых грибов в тысячи раз больше.
7) не собирайте в ямках и на дне низин. Туда стекается с дождя и снега вся менделеевская гадость. И накапливаентся в корнях травы и на глинистом слое. Гриб санитар низинок. Все забирает на себя.
8) не собирайте в сероглинистых осиново-кустарниковых заболоченных местах. Причина та же. Гриб там "нечистый".
9) Если выбора нет и остались только червивые, то не страшно. Удаляйте ножку вместе с основанием в шляпке. Как правило червячки далеко в шляпку не заходят. Да и то только после того как ножку обожрут. Т.е. процентов 30% массы годится в сбор.
10) Сушим мы выкладывая нарезанными на кусочки 2-3 см на чистую бумагу на противень в плите (у нас электро) при 90% с приоткрытой дверцей и включенным вентилятором. Даже если где червь и остался - просушится и будет мясом.
11) удачи!