Ну я и так делаю двойную, а, иногда, и тройную перегонку. Головы отбираю и на первой и на второй перегонке. Головы: обычно, ориентируюсь по температуре - до 80градусов мусор. Хвосты - крепость ниже 40.
Не самый рациональный подход. Во всех отношениях. Разве что задача получить максимально чистый именно дистиллят.
Касаемо температуры важно где именно, как и чем измерять. По градусам так же важно чем именно мерить и температура продукта. Про температуру многие забывают, а там поправки ого-го! Табличек в интернетах достаточно.
То, что при такой технологии Вы называете "головами" и "хвостами" по сути содержат до 90-95% пригодного для употребления "во внутрь" спирта и 5-10% не питейного, но горючего "коктейля". Всё это можно разделить на простенькой бытовой ратификационной колонне.
К слову, не питейному горючему тоже есть применение, особенно сейчас в связи с пандемией.
Води мало.
Условно да, но в быту каждый решает сам, что экономить - сахар/дрожжи или энергоресурсы и время.
Ну я и так делаю двойную, а, иногда, и тройную перегонку. Головы отбираю и на первой и на второй перегонке.
Голови не треба відбирати на першому погоні, перший погон має бути максимально швидким, та усе у одну тару, а от на другому погоні вже немє куди поспішати і от там вже покапельно треба відбирати голови. Нетреба при першому погоні кип'ятити мертві дріжжі, та залишки інших "продуктів" - із них нічого тоброго не накип'ятиш, а у цьому середовищи лише зайві альдегиди встигают накопичитися замість спірту.
Вода после осмоса "мертвая", а в воде с колодца/родника с минералами и микроэлементами
Ага... Желательно неглубокого, и рядом с обильно удобряемым полем, а лучше курятником, чтобы набрать "верховки" богатой на азот и фосфор. Тогда проще в чистую воду после ОСМОСа добавить "по вкусу" сульфат аммония, суперфосфат, экогуминат, нитрофоску, нашатырный спирт или перегнивший куриный помет. Чем не вариант? Последний, даже можно назвать "экологически чистым".
Кстати, хороший вариант, если подогревать брагу - отыграет за сутки-полтора
Зачем браге кислород? Чтобы часть спирта быстрее перевести на уксус понизить спиртуозность, тем самым ускорить процесс брожения?
не путайте кислород растворенный в воде, который необходим вначале для размножения дрожжей и окисление в процессе брожения.
С таким подходом проще кинуть в ёмкость с брагой аэратор из аквариума.
тоже нормальный вариант для подготовки воды перед постановкой браги
А гидрозатвор предать анафеме.
для сахарной браги - это вопрос личных предпочтений)
Головы: обычно, ориентируюсь по температуре - до 80градусов мусор.
- у меня только капать начинает после 84... Я обычно отбираю головы из расчёта 5% от полученного готового продукта.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
