Преамбула: Дружина захоплюється випичкою-кулінарією. Весь час вивчає різні нові рецепти фіговини. Десь недавно щось послухала, почитала подивилась і тепер маю проблему: Суть - знайти їй для випічки віскі з шоколадним смаком, в якому шоколад має перевагу. Не за овер дохурма грошей, бо ж не внутрь, а в торт. А я таке не знаю бо на ароматизовані чи з добавками не дивився ніколи, то не мій метод. Я по айрішам більше :-) Спасайте панове знатоки!
Чому не лікер?
Чому не лікер?
не знаю. Мені дали задачу про віскі.
Я так думаю, що мова йде про "irish whiskey chocolate cake" думаю, там можна використати банальний Jameson і не паритися шоколадом.
Google дає кілька обговорень на Reddit, з яких найдешевший варіант наявний у нас Glenglassaugh Revival (в зеленому смайлі - 1300 грн за 0.7л)
не думаю що віскі взагалі може мати виражений шоколадний смак.. Звідки раптом? А тим більше, що це буде відчутно у випічці, куди його додається напевно 50 мл на кілограм інших інгредієнтів. Тому - беріть те, що довподоби особисто вам)))
Ага, это типа как коньяк со вкусом персика. Найти наверное можно, но зачем?!
Ось такий був в рецепті:
Гленфідіг
А нє. Тоді якийто Бейліс.
Шо-то мне кажется, что проще взять пищевой шоколадный ароматизатор и виски какой не жалко по вкусу.
Шо-то мне кажется, что проще взять пищевой шоколадный ароматизатор и виски какой не жалко по вкусу.
тоже думал бы в этом направлении. Я как-то купил в Хорватии их напиток на рогаче, типа ликёра, правда не сильно сладкий.
Другие название: плоды рожкового дерева, рогач, цареградские стручки, цератония стручковая.
Кэроб имеет характерный запах, который напоминает какао. Его можно использовать в различных количествах, при этом не меняется запах конечного продукта. Он также сокращает содержание сахара в продукте.
Порошок кэроба используется для приготовления конфет, напитков, всевозможных паст, шоколадной глазури, стабильного «шоколадного» покрытия мороженого, для приготовления всевозможных напитков, молочных и соевых коктейлей, сгущенного молока, плавленных сырков, печенья, пряников, вафель, бисквитов.
Стручки кэроба можно употреблять в сыром виде как заменитель шоколада, также могут использоваться при приготовлении пищи в качестве гарнира для говядины и свинины.
Ещё попытаться скрестить масло какао с виски/коньяком или даже самогоном.
Ось такий був в рецепті
цікаво - почитав про цей віскі - виявляється колись настоювали його в бочках з-під какао, звідси і шоколадний аромат. Напевно досить таки унікальний продукт.
Чому не лікер?
не знаю. Мені дали задачу про віскі.
На днях в якомусь магазі бачив такий коньяк. Віскі з шоколадним смаком не бачив, а вона нічого не сплутала?
На днях в якомусь магазі бачив такий коньяк. Віскі з шоколадним смаком не бачив, а вона нічого не сплутала?
Коньяк бачив. Лікерів - неміряно.
Віскарь - задачко.
Віскарь - задачко.
Вот у человека проблемы.))) Выбирайте. Но учтите - не бывает чистого виски с очень ярко выраженным шоколадным вкусом. В основном это напитки на основе виски. А у виски будет шоколадный привкус. Купите жене обычный Jameson. Пусть попробует и оценит. Может подойдет.
Преамбула: Дружина захоплюється випичкою-кулінарією. Весь час вивчає різні нові рецепти фіговини. Десь недавно щось послухала, почитала подивилась і тепер маю проблему: Суть - знайти їй для випічки віскі з шоколадним смаком, в якому шоколад має перевагу. Не за овер дохурма грошей, бо ж не внутрь, а в торт. А я таке не знаю бо на ароматизовані чи з добавками не дивився ніколи, то не мій метод. Я по айрішам більше :-) Спасайте панове знатоки!
Мої дівчата також захоплюються кулінарією і зупинилися на bacardi oakheart. Віскарі, як на мене, дають присмак алкоголю в тортах, капкейках, краще вже коньяк. Хіба що вони добавляли black velvet, той, що карамельний. А в різдвяні штолени бакарді на ура зайшов. На 25 грудня спекли, а вже жодного не залишилося
Віскарь - задачко.
Вот у человека проблемы.))) Выбирайте. Но учтите - не бывает чистого виски с очень ярко выраженным шоколадным вкусом. В основном это напитки на основе виски. А у виски будет шоколадный привкус. Купите жене обычный Jameson. Пусть попробует и оценит. Может подойдет.
Ну так речь шла о виски / напитке на базе виски со вкусом шоколада, а не о баллантайнзе, прости Господи.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
