Добрый день. Хочу сделать подарок друзям, которые делают вино из домашнего винограда. На днях был у них в гостях, пробовал. Спросил между прочим, в бочке ли проходит процесс брожения и выдержки. Ответили - нет. На рынке много предложения дубовых бочек для вина. Можно брать любую подходящего литража? Или есть нюансы? И еще, есть бочки и есть жбаны. В чем принципиальная разница? Спасибо.
Погугли еще "Квеври из глины для изготовления вина"
ИМХО бочка для небольшого литража - не айс
имеет смысл от 50л при этом вина надо иметь больше, скорее всего придется доливать по ходу выдержки
ИМХО бочка для небольшого литража - не айс
В двух словах, если можно, почему?
ИМХО бочка для небольшого литража - не айс
В двух словах, если можно, почему?
Выдерживать вино в малых обьемах - не выдерживается, а киснет. Лучше кувшин правильный
Добрый день. Хочу сделать подарок друзям, которые делают вино из домашнего винограда. На днях был у них в гостях, пробовал. Спросил между прочим, в бочке ли проходит процесс брожения и выдержки. Ответили - нет. На рынке много предложения дубовых бочек для вина. Можно брать любую подходящего литража? Или есть нюансы? И еще, есть бочки и есть жбаны. В чем принципиальная разница? Спасибо.
как говорил винодел в туре по винарне - бочки мы держим только для показа турыстам. А для изготовления вина есть современные емкости, котроые не дают посторонних запахов. Конечно, это не относится к винам, для которых "дубовый" привкус часть букета.
ИМХО бочка для небольшого литража - не айс
В двух словах, если можно, почему?
Выдерживать вино в малых обьемах - не выдерживается, а киснет. Лучше кувшин правильный
Спасибо!
Огорчили...
ИМХО бочка для небольшого литража - не айс
В двух словах, если можно, почему?
Выдерживать вино в малых обьемах - не выдерживается, а киснет. Лучше кувшин правильный
Если не секрет, сколько у Вас скисло вина в дубовых бочках?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
