autoua
×
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

СуперСтар *
43 года, Киев
Сообщения: 4090
С нами с 10.03.2006

Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?
      26 декабря 2021 в 18:32 Гілками

Сабж. Вообще что-то такое припоминаю из своего опыта кулинарного. Но в Гугле не могу такого найти. Рыба вроде как и готова, а можно её ещё запечь дополнительно? Больше люблю запеченую.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P. ***
Киев
Сообщения: 37823
С нами с 21.07.2001

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 18:53 Гілками

Egouar 26.12.2021 18:32 пишет:

Сабж. Вообще что-то такое припоминаю из своего опыта кулинарного. Но в Гугле не могу такого найти. Рыба вроде как и готова, а можно её ещё запечь дополнительно? Больше люблю запеченую.




:-) Можно потом ее еще и нафаршировать а потом уху сварить :-)

ЗЫ. А зачем? Мороженой навалом. Разморозил и запекай.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Еще та! **
46 лет (19 лет за рулем), Київ
Сообщения: 24186
С нами с 16.06.2008

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 18:57 Гілками

Это просто будет горячая копченая скумбрия. Подогрей в микроволновке и попробуй.
Кмк вкус тебе не понравится.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
43 года, Киев
Сообщения: 4090
С нами с 10.03.2006

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: AlexAudiCoupe]
      26 декабря 2021 в 18:58 Гілками

Просто лежит пропадает, жена купила, а никто не ест. Я особо сильно ее не люблю.)

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
53 года (35 лет за рулем), Киев
Сообщения: 1773
С нами с 01.08.2012

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 19:00 Гілками

можно и получится горячего копчения
если печь не на открытом воздухе, представь какой будет стоять духан


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
43 года, Киев
Сообщения: 4090
С нами с 10.03.2006

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Roksimama]
      26 декабря 2021 в 19:13 Гілками

Я подумал, она станет больше похожей на запеченную. Ну раз так, ладно через силу съем так :-)

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Київ
Сообщения: 16336
С нами с 05.05.2008

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 20:16 Гілками

технически, если она в нормальном пищевом состоянии, то можно нарезать на порции и быстро заморозить. после размораживания немедленно употребить.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
IesuiT **
Киев
Сообщения: 48122
С нами с 09.06.2004

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 20:32 Гілками

Egouar 26.12.2021 18:32 пишет:

Сабж. Вообще что-то такое припоминаю из своего опыта кулинарного. Но в Гугле не могу такого найти. Рыба вроде как и готова, а можно её ещё запечь дополнительно? Больше люблю запеченую.



задохнёшься и соседей потравишь, есть вряд ли будешь, в свое время вьетнамцы селедку жарили, весь район вонял.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
Киев
Сообщения: 12457
С нами с 20.09.2001

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 22:15 Гілками

Мне кажется, она будет пересоленая.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
51 год (22 года за рулем), Київ
Сообщения: 16590
С нами с 22.05.2007

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 22:43 Гілками

А скумбрия холодного копчения или горячего?
Есть море блюд где её можно применить, а запекать можно, это же не соленая а копченая рыба, и такой вони как от общажной селёдки от нее не будет, вот только вкуса особого не жди. Если у кого из знакомых есть коптильня на плиту с дымоотводом и скумбрия ХК что тебе не очень то лучше в коптильне ее перевести в стадию ГК чем испортить в духовке ИМХО. Для интереса можешь попробовать на небольшом куске, который можно без сожалений выбросить дворовым котам. Эти съедят и спасибо скажут


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P. ***
Киев
Сообщения: 37823
С нами с 21.07.2001

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию? [Re: Egouar]
      26 декабря 2021 в 23:30 Гілками

Egouar 26.12.2021 18:58 пишет:

Просто лежит пропадает, жена купила, а никто не ест. Я особо сильно ее не люблю.)




Если холодного копчения, а ты ее запекать...

Запекают что-то что хотят получить сочным. Она уже сухая.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем
Додаткова інформація
1 користувачів і 51 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 2857

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія