безрасчетные канализационные трубопроводы (т.е. такие для которых не делаяется расчета) принято укладывать с уклоном 2см на каждый погонный метр трубы.
Логика такова - если уклон сильный - вода убегает, а какашки не успевают и откладываются. Если уклон слабый - не побежит совсем. Для серых стоков - душ, стилалка, умывальник, etc - думаю, можно немного отклонится от правил. Я не отклонялся, нафиг оно надо, раз посчитал кто-то такие цифры, значит он чем-то думал.