Собираюсь купить хлебопечку. Поиском прошлась, но на некоторые вопросы ответов не нашла. Что из ингридиентов есть в наличии в Киеве и где это чаще всего можно купить? 1.Мука - может я не обращала внимания, но в магазинах видела только высший сорт или первый (давно). Она подходит для хлеба? Что-то другое реально найти? И какого оно качества? Например, хотелось бы хлеб "з висівками". Это реально? 2. Дрожжи - какие покупать?
1.Мука подходит обычная высший сорт. 2.Дрожжи - сухие, беру французские(бело, красно , синяя упаковка). 3. В некоторых рецептах указывают на добавку сухого молока, его отлично заменяют детские сухие молочные смеси.
дрожжи - САФ-Момент. Мука - видел токо В/С. Белый кирпич получаеццо из нее.
В Магеллане появилась также интересная мука: ржаная, овсяная, гречневая. Черный хлеб получаеццо - . Тока надо с белой мукой мешать - а то не взойдет.
Рекомендую брать LG или Panasonic - для них больше всего рецептов в инете. Насчёт муки - выше правильно написали. Единственное хотел добавить - в ржаную (например) муку пшеничную можно и не добавлять, НО нюанс в том, что такое вещество, как клейковина (она же глютен) содержится только в пшеничной муке. Соответственно, эту самую клейковину если купить (добавка если мне не изменяет мой склероз - называется Пининфарин), то добавив в другую муку, можно выпекать хлеб и без добавки пшеничной.
О! Сразу видно, что обсуждение идет на автомобильном форуме! Чуток поправлю. Добавка - панифарин. Пининфарина - знаменитая автомобильная дизайнерская фирма.
У меня и LG, и Panasonic. Панасоник намного лучше продуман, тише работает, правильный температурный режим, и главное, хлеб намного вкуснее получается. Не советую брать ЛЖ. Кроме того, есть диспенсер - автоматически добавляет орехи, изюм и тд, когда надо.
А какая модель панасоника у Вас? Я прицеливаюсь на 255.
У меня "легендарная", проверенная временем 253, но думаю что ее не реально уже найти в продаже, 254-255 вроде не хуже по отзывам пользователей, только изменили дизайн, пластика больше, вместо металла, ну и программы чуточку видоизменили.
А какая модель панасоника у Вас? Я прицеливаюсь на 255.
Правильно прицеливаетесь. У меня была Делонги, Мулинекс и Панас.255. Панас самая хорошая, потом Делонги 125 (тоже ничего). Есть сайт hlebopechka.ru там много полезной инфы. И тут есть ветки про это (в смысле не про Это, а про хлебопечки) http://forum.autoua.net/showflat.php?Cat...&PHPSESSID=
отруби и зародыши продаются на Киевмлыне (правда не всегда), там же все виды муки пшеничной и ржаной (какие виды муки бывают я писала в одной из указанных тем).
Сообщение удалено. Удалил Helen
Так в этих же ветках и есть схема попадания на Киевмлын. Там киоски - 2 штуки работают до 6. Есть 3 сорта пшеничной (высш, 1-й и 2-й) и 2 ржаной (обойная и обдирная), зародыши, отруби. По супермаркетам можно найти кукурузную, гречневую и овсяную муку.
Так в этих же ветках и есть схема попадания на Киевмлын. Там киоски - 2 штуки работают до 6. Есть 3 сорта пшеничной (высш, 1-й и 2-й) и 2 ржаной (обойная и обдирная), зародыши, отруби. По супермаркетам можно найти кукурузную, гречневую и овсяную муку.
Да, увидела уже, спасибо. Поиском эта тема не выскакивала почему-то..
А Вы не пробовали из своего хлеба тосты делать? Какой рецепт хлеба для этого самый удачный? И из какой муки?
Не пробовала. Но где-то (может даже в инструкции) видела рецепт хлеба для тостов.
ХЛЕБ ДЛЯ ТОСТОВ http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1104113#1104113 1,5 чайн. ложки сухих дрожжей 380 гр. пшеничной муки (обычной высшего сорта) 2 ст. ложки сахара 30 гр. слив. масла 250 мл. воды Печь в режиме основной, я даже в быстром пеку Для горячих бутербродов или тоста просто идеален.
Спасибо!! Люблю тосты. Но для них хлеб хороший нужен. Попробую.
кстати, соль по рецепту не нужна, но я добавляю чайную ложку-))))привычка-)))
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
. Тока надо с белой мукой мешать - а то не взойдет.
