первый будете смеятсо )))) но где правильно наточить ножиг что бы каг бритва был? я в принципе часто на балконе с пивом и от не фиг делать брусочком по ножикам кухоным прохожу... но все же мож чо не правильно делаю ??? (Sun каг раз тему в будуаре поднял))))))
и второй на даче есть нож "совецкий" ему лет 15 деревяная ручка и большое широкое лезвие но толщина металу тонкая .... блин за эти 15 его НИКТО НЕ ТОЧИЛ 100%. а он как бритва. у родных как то спрашивал откудова такое чудо... тетка с мясокомбинату принесла.... шо там у него за сталь и почему он сам затачиваетсо ?? вернее как он сам затачиваетсо?
хочешь правильно наточить ножик - наточи сам купи точилку правильную, типа Лански, почитай про них на ганз.ру. в Киеве стоит ок 200 уе, из штатов можно привезти дешевле. теперь отвечаю на второй вопрос билета лезвие самозатачиваемых ножей состоит из 3-х слоев стали - типа триплекс, наружные слои - мягкие, внутренний - твердый. в процессе работы мягкие слои изнашиваются, остается твердый, и нож все время острый.
На б. Л. Украинки в охотничем магазине точилки в ассортименте, Лански тоже вроде был, но она, на мой взгляд, не самая удобная... А чтоб точить нож в бритву, нужно правильный угол держать (точилки, кстати, в основном для этого и созданы), пользоваться камнями с разной абразивностью ( от высокой к низкой, постепенно) , ну и терпенье, минут 20 на нож из твердой стали придется потратить, мож и больше...
В ответ на: лезвие самозатачиваемых ножей состоит из 3-х слоев стали - типа триплекс, наружные слои - мягкие, внутренний - твердый. в процессе работы мягкие слои изнашиваются, остается твердый, и нож все время острый.
Нифига не понял. А зачем вообще нужны эти наружные мягкие слои? Почему нельзя просто из одного твердого нож сделать? И второе: А что значит твердый? Напильник - и тот изнашивается, при активном юзании - за месяц.
Чем тверже сталь,тем она более хрупкая.Наружные слои предохраняют внутренний от "выкрашивания". Многослойная сталь (бутерброд) применялась на армейских ножах в СА. Первый раз слышу,что бы на "гражданском" ноже такое было! А править (затачивать) лучше всего на очень мелкозернистом бруске с водой.
наружные мягкие нужны, чтобы они сточились быстрее, чем внутренний твердый и нож остался острым. вид сбоку на лезвие в разрезе:
--- ----- ---
верхняя и нижняя полосоки - мягкие слои, по центру - твердая сталь. наружные мягкие (относительно мягкие) не дают лезвию сильно изгибаться/ломаться (как было бы, если сделать лезвие из одного тонкого твердого слоя) а внутренний слой изнашивается от резания медленее наружных и сохраняет остроту ножа