тоесть снизу появляеться слой ВОДЫ (жидкости). раньше никогда такого не было что это значит?? в масло подмешивают воду? никаму нельзя верить?
Вода содержится в яйцах, которые ты используешь в процессе приготовления. Ускоренное расслоение может наблюдаться при хранении в излишнем холоде (оптимально +3-+7), а также при недостаточном эмульгировании. Взбиваешь тем же девайсом, что и раньше? Скорость вращения миксера не уменьшилась?
тоесть снизу появляеться слой ВОДЫ (жидкости). раньше никогда такого не было что это значит?? в масло подмешивают воду? никаму нельзя верить?
Вода содержится в яйцах, которые ты используешь в процессе приготовления. Ускоренное расслоение может наблюдаться при хранении в излишнем холоде (оптимально +3-+7), а также при недостаточном эмульгировании. Взбиваешь тем же девайсом, что и раньше? Скорость вращения миксера не уменьшилась?
да нет. блендер всьо тот же браун .. полка в холодильнике таже.. темп в хол не менял наверно уже с год ))) +4 странно.. мож не до конца взбиваем?
в масло подмешивают воду? никаму нельзя верить?
в масло воду мешают давно
в масло воду мешают давно
О, как интересно . Расскажи нам технологию этого дела и почему она потом не отслаивается от растительного масла?
в масло воду мешают давно
О, как интересно . Расскажи нам технологию этого дела и почему она потом не отслаивается от растительного масла?
Саш а вот на этой неделе Олейна нормальная получилась )) нифига не раслаиваетсо ..
мабуть ты таки прав. недомешал.
А подскажите, плз.
Где нынче можно купить кетчуп Хайнц?
Во всех супермаркетах, где я его покупал ранее, он пропал...
В Мегамаркете на большевике валом, большой ботл "мексиканского" в районе 30 грн брали
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
. Расскажи нам технологию этого дела и почему она потом не отслаивается от растительного масла? 
