autoua
×
Autoua.netФорумПивна в шинку

Рецепт наливки+

гроза таксистов *
38 лет за рулем, Киев
Сообщения: 72205
С нами с 25.06.2002

Рецепт наливки+
      23 июня 2009 в 16:10 Гілками

Мне тут третьего дня спирту оттопырилось немного - 2 литра, отличного зернового "Экстра". Может наливочку какую из него замутить? Вишневую там, или еще какую клюкву? Подкидывайте рецепты.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Спаситель утопающих ***
59 лет (29 лет за рулем), Киев
Сообщения: 6119
С нами с 08.10.2003

Re: Рецепт наливки+ [Re: BorisB]
      23 июня 2009 в 16:48 Гілками

Рекомендую клюковку. Килограм клюквы на мясорубку перемолоть или помять в ступке. Залить литром спирта. Настаивать неделю. Потом добавить сахар,воду до нужной крепости - поставить еще на неделю. Процедить. Употребить в компании автоюашн-иков(иц) .

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

RE: Рецепт наливки+ [Re: BorisB]
      23 июня 2009 в 17:32 Гілками

Вишневка, проверенная. Старинный украинский рецепт.
Берешь хорошую вишню, лучше темную крупную. Чистишь косточки. Засыпаешь в трехлитровую банку, заливаешь доверху спиртом. Войдет примерно литр спирта.
Ставишь в темное место недельки на 1,5-2.
Потом спирт сливаешь в другую тару, герметичную, понятно. Засыпаешь вишню в банке сахаром, сколько влезет. Банку потрясти, чтобы сахар равномерно распределился. Если вишня сочная и весь сахар через день растворится, можно сыпануть еще.
Аналогично, ставишь банку в темное место недельки на 1,5-2.
Потом берешь кастрюлю, смешиваешь в ней обе жидкости. Пробуешь , пробуешь еще вдумчиво , если вишня была очень кислая, то возможно надо сыпануть еще сахара. Исключительно по своему личному вкусу.
Далее разливаешь продукт в герметичную тару (выход где-то два литра с копейками будет, крепость около 35 градусов) и стараешься не смотреть в его сторону еще хотя бы те же пару недель. Продукт должен устояться.
Вишню ни в коем случае не выкидывать , т.к. вкус она имеет божественный и, если зимой достать ее из банки и съесть к примеру с мороженым или сделать торт, то это просто супер (детям низзя , вишня довольно крепкая)
ЗЫ. Можно вишневку конечно делать с косточкой и не заморачиваться с чисткой, но тогда пьяную вишню потом употреблять будет хуже.
Но, косточка дает дополнительный аромат, который не хочется терять. Поэтому я выбитую косточку сгружаю в маленькую баночку и заливаю спиртом тоже, чтобы настолась за этот месяц. Там спирта туда совсем чуть-чуть уйдет, а потом его добавляю третьим ингредиентом в напиток.
Ручаюсь головой, что такой вишневки нельзя купить ни в каком деликатесном маркете нигде.

Змінено alex_b (17:34 23/06/2009)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
member ****
27 лет за рулем, Киев
Сообщения: 181
С нами с 03.03.2007

Re: Рецепт наливки+ [Re: BorisB]
      23 июня 2009 в 21:24 Гілками

Из клюквы рецепт конечно хороший, но две недели выдержки?... смогёшь???

Есть более быстрый рецепт.
Берёшь 3 лимона, режешь для выколупывания косточек (т.к. дают горечь), перемалываешь на мясорубку, или в блендере (с кожурой).
Заливаешь 0,5-0,7 литрами водки. Всыпаешь 2/3 стакана сахара.
И настаивать около 8-ми часов.
Потом процежываешь, и вперёд!
Цвет получается красиво-салатовый, и тягучая. Даже непьющие сначала думают что лимонный сок.
НО!!! Самое главное! Пьётся легко, без закуси, но рубает также как обычная водка.
Поэтому злоупотреблять не советую, хотя меня никто всё равно не послушает.
Пробуй, не пожалеешь!


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

Re: Рецепт наливки+ [Re: Nickolaus]
      23 июня 2009 в 22:54 Гілками

В ответ на:

Из клюквы рецепт конечно хороший, но две недели выдержки?... смогёшь???




Ну если по этому принципу, то фантой развел - и фпирьод


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
rgm
важничающий писатель ****
Вінниця
Сообщения: 2389
С нами с 11.04.2009

Re: Рецепт наливки+ [Re: BorisB]
      23 июня 2009 в 23:03 Гілками

В ответ на:

Мне тут третьего дня спирту оттопырилось немного - 2 литра, отличного зернового "Экстра". Может наливочку какую из него замутить? Вишневую там, или еще какую клюкву? Подкидывайте рецепты.



Тут камрад правильно советует
В ответ на:

Заливаешь 0,5-0,7 литрами водки



А спирт, имхо, лучше употреблять неразбавленным. Иногда неплохо принять грамм 100-150, сугубо для дезинфекции организма.

Змінено Roma79 (23:04 23/06/2009)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
43 года (25 лет за рулем), Киев -> Riga
Сообщения: 15409
С нами с 02.12.2005

Re: Рецепт наливки+ [Re: rgm]
      24 июня 2009 в 08:51 Гілками

В ответ на:

А спирт, имхо, лучше употреблять неразбавленным. Иногда неплохо принять грамм 100-150, сугубо для дезинфекции организма.



А не пожжет?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

Re: Рецепт наливки+ [Re: Silveren]
      24 июня 2009 в 09:17 Гілками

В ответ на:

А не пожжет?



Горло пару часов драть будет это точно. И пить надо уметь, а то если с непривычки вдруг поперхнешься, то полнейший атас гарантирован. Это я тебе как ветеран совеццкой электронной промышленности рассказываю
А вообще совет, конечно из серии приколоться.
Касаемо дезинфекции, то этот совет исключительно для пребывания в грязных тропических странах. Там действительно для профилактики, скажем дизентерии, рекомендуется перед едой бахнуть сто грамм. Но достаточно и просто водки.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

Re: Рецепт наливки+ [Re: rgm]
      24 июня 2009 в 09:22 Гілками

В ответ на:

Иногда неплохо принять грамм 100-150, сугубо для дезинфекции организма.



Есть опыт?
Ва-аще-то после 150 граммов чистяка здоровенные мужики иногда наглухо и мгновенно полностью отключались на несколько часов Такшта осторожнее с такими советами


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
44 года (26 лет за рулем), Святопетрівське
Сообщения: 18062
С нами с 16.11.2007

Re: Рецепт наливки+ [Re: alex_b]
      24 июня 2009 в 14:22 Гілками

В ответ на:

В ответ на:

Иногда неплохо принять грамм 100-150, сугубо для дезинфекции организма.



Есть опыт?
Ва-аще-то после 150 граммов чистяка здоровенные мужики иногда наглухо и мгновенно полностью отключались на несколько часов Такшта осторожнее с такими советами



после того как "включались" выпивали стакан воды и снова в отключку


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
rgm
важничающий писатель ****
Вінниця
Сообщения: 2389
С нами с 11.04.2009

Re: Рецепт наливки+ [Re: alex_b]
      24 июня 2009 в 19:52 Гілками

В ответ на:

В ответ на:

Иногда неплохо принять грамм 100-150, сугубо для дезинфекции организма.



Есть опыт?
Ва-аще-то после 150 граммов чистяка здоровенные мужики иногда наглухо и мгновенно полностью отключались на несколько часов Такшта осторожнее с такими советами



Опыт есть .
Бывает, конечно, что после 150 здоровые мужики уходят в аут , сам пока что (три раза тьфу) в отключку от такой дозы не уходил. По своему опыту могу сказать, что степень опьянения от 150 спирта примерно такая же, как от 350-400 грамм водки. И чтобы не отключиться, нужно хорошо закусывать горячим. А если после 80-100 грамм, бывало, чувствуешь что не идет, то лучше и не пить больше, это ведь не спорт, где нужно поставить рекорд .
Дезинфекция может и сомнительная, но есть надежда, что хоть какая-то часть бацилл подохнет. И самое главное - если попадается чистый спирт, то рука не поднимается переводить его на наливки или разбавлять водой .
ЗЫ: все вышесказанное - имхо.

Змінено Roma79 (19:54 24/06/2009)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

Re: Рецепт наливки+ [Re: rgm]
      25 июня 2009 в 09:37 Гілками

В ответ на:

Дезинфекция может и сомнительная, но есть надежда, что хоть какая-то часть бацилл подохнет



Каких бацилл? И где?
Спирт или другой крепкий напиток убьет только те бациллы и только в желудке, которые или минуту назад попали в желудок или непосредственно сразу попадут в желудок с загрязненной водой или пищей. Живя здесь, в нормальных условиях, ты же не заболеваешь ежедневно дизентерией или сальмонеллезом? Так что и убивать тебе в желудке собсно нечего. Зато горло, пищевод и желудок ты спиртом таки обжигаешь, как ни крути.
В ответ на:

И самое главное - если попадается чистый спирт, то рука не поднимается переводить его на наливки или разбавлять водой



Афигеть. Ты это серьезно?
Шо ж там такого вкусного/интересного в употреблении чистяка?
Я понимал еще, когда в былые времена наладчики в наших цехах, случайно дорвавшись до цеховой канистры (или заказчик расплатился) быстро отливали себе и выпивали залпом, пока никто не видит. Потом товарищи бездыханное тело волокли в кладовку ночевать до утра или протаскивали через вертушку, если оно еще передвигало ножками.
А добровольно, в цивилизованных условиях, в наше время, сидя в компании - пить чистый спирт... Сие недоступно моему пониманию
Или чтобы сократить число тостов?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Золотое перо ***
Киев
Сообщения: 9690
С нами с 26.04.2005

Re: Рецепт наливки+ [Re: alex_b]
      25 июня 2009 в 09:48 Гілками

В ответ на:

А добровольно, в цивилизованных условиях, в наше время, сидя в компании - пить чистый спирт... Сие недоступно моему пониманию





и то правда - хотя бы пивом запивать нада


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

Re: Рецепт наливки+ [Re: macmahon]
      25 июня 2009 в 10:11 Гілками

В ответ на:

и то правда - хотя бы пивом запивать нада



Канешна!
Вспомнил, что литовские пролетарии полюбляли чистый реагент
Но там тоже от специфики условий. Был когда-то на студенческой практике на заводе кинескопов Экранас. Громадные цеха, непрерывный конвейерный процесс, отвлечься особо нельзя, приткнуться и присесть компанией тоже мест нет. Поэтому выпивание за здоровье именинника происходило быстро и стоя. В руки давалось два стакана. В одном грамм 50-70 спирта, в другом полстакана холодной газировки из аппарата. Р-раз и два - такой вот литовский коктейль


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
гроза таксистов *
38 лет за рулем, Киев
Сообщения: 72205
С нами с 25.06.2002

Re: Рецепт наливки+ [Re: BorisB]
      25 июня 2009 в 23:11 Гілками

Такс, спасибо за рецепты. В принципе КМК нужно пробовать все
Начну с вишневой.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
Киев
Сообщения: 11345
С нами с 31.01.2007

Re: Рецепт наливки+ [Re: BorisB]
      25 июня 2009 в 23:21 Гілками

в соседней ветке малиной торгуют. подкиньте с ней пару рецептов.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар **
11 лет (31 год за рулем), Киев
Сообщения: 4256
С нами с 01.11.2002

Re: Рецепт наливки+ [Re: alex_b]
      25 июня 2009 в 23:45 Гілками

В ответ на:


Ва-аще-то после 150 граммов чистяка здоровенные мужики иногда наглухо и мгновенно полностью отключались на несколько часов Такшта осторожнее с такими советами



Ва-ще-то от ситуации зависит... Помню, много лет назад, я вышел с экзамена по ненавистной биохимии в Богомольца. А на выходе встречали, ранее оттстрелявшиеся камрады с пляхами чистого спирта. Так вот я тогда залпом выпил стакан, 200 гр. чистогана. Без запивона! и закусил сухим и холодным пирожком с горохом, который мне они же и подсунули немедленно. Эффекта почти не заметил, т.к. экзамен я тогда не сдал
В тот день еще было выпито много всего разного...


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

Re: Рецепт наливки+ [Re: Bodion]
      26 июня 2009 в 10:12 Гілками

В ответ на:

Ва-ще-то от ситуации зависит...



Зависит от скорости всасывания, которая зависит от состояния организма в конкретный момент. Да ты же медик, все это лучше меня знаешь.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
64 года, Киев
Сообщения: 40263
С нами с 05.11.2001

Re: Рецепт наливки+ [Re: BorisB]
      26 июня 2009 в 10:21 Гілками

В ответ на:

Начну с вишневой.



Вдогонку. Абсолютно по этой же технологии делается сливянка .
Только на нее надо брать классическую твердую сливу угорку. Ни в коем случае нельзя всякие большие сладкие ренклоды и иже с ними, т.к. получается фигня. Только угорка!


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумПивна в шинку
Додаткова інформація
0 користувачів і 18 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  moderator, Sergu44o, Hrust 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 2782

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія