Остро полюбил виски (+) (3/3) / Пивна в шинку

ну раз уже начали разговор о матчасти, стоит и о терминологии немого ...

почитав разного о виски видел
наименование "вискикурня или винокурня", после анализа аргументов "вискикурня" режет слух

а "вискОкурня" звучит еще прикольнее

аргументы вот тут http://whiskyblog.livejournal.com/28447.html наиболее академические имхо

В очередной раз наткнулся на слово "вискикурня" и решил всё-таки сделать отдельную запись и объяснить, почему мне это слово не нравится и я предпочитаю "винокурня".

Для начала вспомним, что по английски это звучит как distillery, от глагола to distill, который обозначает сам процесс получения крепкого алкоголя в процессе перегонки. Distillery в английском языке слово универсальное, используемое для производства почти любых крепких напитков: виски, водки, коньяка, рома и т.д.

Теперь вернемся к русскому языку. Что же ВИНОКУРНЯ? Для начала, что такое "курить"? Словарь Ушакова дает исчерпывающий ответ:

КУРИТЬ 3. что. Добывать что-н. посредством перегонки (спец.). Спирт курят из картофеля.

Итак, "курение" это и есть процесс дистилляции, то есть то самое to distill. Но откуда же вино?

Что говорит словарь Владимира Даля про вино:

"Вино хлебное, водка, горячее вино, зелено вино, перегоняемое в кубе из заквашенного хлебного затора, и при безводной чистоте своей называемое алкоголем, извинью, спиртом. ... Перегонное вино, или вернее водка, из сарачинского пшена, сахарного тростника и пр. назыв. арак; винограда и плодов, коньяк и ром, а наша домашняя, кизлярка, кизлярская водка. ... винокуренье ср. искусство и занятие это, извлечение из хлеба и др. растительных частей спиртового начала."

Хлебное и перегонное вино - это и есть продукт дистилляции, при этом Даль напрямую указывает хлебный (зерновой) источник как основной.

Так чем же так плоха "винокурня", если это абсолютно точный перевод слова distillery?

Ведь то виноградное вино, которое мы сегодня называем вином НЕ производится на винокурнях. Придираться к части слова вино также странно, как и к курня, а что, ведь на самом деле там ничего не курят в современном смысле этого слова.