Вот это верхний уровень. Противень двухсторонний. В одном положении (фото 1а) блюдо готовится в собственном соку или соусе, и ничего никуда не стекает. В другом (фото 1б), если перевернуть, сок стекает в ободочек, который с той стороны был бордюрчиком. Отверстия для пара и конденсата по периметру противня. 1
Внутри стоят корзины. Сок из них капает в нижний поддон. Благодаря тому, что корзины стоят рядом, а не одна на другой, вкусы не смешиваются. А то, что капает сверху, капает мимо корзин по стеночкам самого корпуса. Сам же корпус имеет отверстия по всей поверхности днища. В нём можно готовить что-то большое без использования корзин. В него же ставится 2 комплекта по 3 шт. стеклянных баночек, для приготовления десерта или закуски (или одна корзина+один комплект баночек) 2
Ну и собственно сам поддон-сборник сока. Достаточно большой и по высоте 4 см. Благодаря своей большой площади и высоте ещё ни разу не переполнился, но наполнялся прилично. В нём выдвижной карман для долива воды, а по центру на возвышении отверстие для поступления пара снизу. 3