камрады, а вот меня когда-то давно угощали, было очень вкусно, до сих пор помню
а кто сам делает, поделитесь, плиз, рецептом
+1. Яблоки уродились в этом году, надо как-то перерабатывать их
Камрад, это сидр называется.
Я делаю его так, давится сок из яблок, добавляется сахар 250-350 грамм на литр, зависит от сладости яблок. Вся эта хрень заливается в бутыль стеклянный под водяной замок и стоит там пока не перестанет булькать. Потом открываешь бутыль, процеживаешь, и разливаешь по бутылкам с крепкой пробкой. Бутылки с сидром ставишь в прохладное, темное место на 6-7 месяцев, как терпения хватит :-)
Я в этом году 15 литров сделал, яблок действительно дохрена :-)
везет вам, у меня яблоки ваще не уродили. Зато в прошлом году много было, закрыл сока литров 45 и вина примерно 30 л сделал. Только сахар не добавлял - яблоки и так сладкие были да в один из бутлей добавил пару кг ягод рябины.
А чем такое кол-во сока отжать? Чтоб было побыстрее и не так геморрно.
если побыстрее - то специальным большим прессом
а соковыжималкой/мясорубкой можно?
а соковыжималкой/мясорубкой можно?
Ну тут два варианта, канонический и побыстрее.
Правильный это все яблоки через мясорубку и все что получится, ставить на неделю бродить, потом жмых всплывет, его собрать, сок из него отжать, жмых выкинуть, сок поставить дальше бродить. Но я этим не страдал, сразу соковыжималкой отжал сок, и поставил его бродить.
Кстати вчера уже выбродивший сок отфильтровал разлил по бутылкам и оставил созревать :-) Цвет получился оранжевый :-) И по ощущением крепкий сидр вышел :-)
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
