autoua
×
Autoua.netФорумБесіди про бізнес

Як заманити людей в кафе? (6/6)

Каратель **
47 лет (28 лет за рулем), Киев
Сообщения: 8419
С нами с 13.02.2007

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Xakep]
      10 марта 2012 в 14:32 Гілками

Тему відносно ранньго іыдкриття та сніданків пропрацьовую, десь з наступного тижня буде свіжа випічка яку можна буде під ранкову каву не тільки з`їсти в нас, але й взяти з собою, можна разом з кавою.
Бутерброди, сендвічі вже трошки є, але буде ще більше, і на місці і також на виніс.
Щодо пива - акцент на ньому не основний, але під футбол чи гонки якісь думаю буде актуально. до пива риби не буде, а ось м`ясні закуски сири та ковбаски плюс горішки чіпси плануються в асортименті.

Зараз по суботам в нас прохотять ігротеки, проводить їх компанія Мосигра .
Крім тих настольних ігр які вже є на кожному столі вони привозять ще багато різних та цікавих.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Вампіііір **
60 лет (36 лет за рулем), Киев
Сообщения: 33083
С нами с 15.11.2003

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Hrust]
      10 марта 2012 в 15:05 Гілками

Hrust 10.03.2012 14:32 пишет:

десь з наступного тижня буде свіжа випічка яку можна буде під ранкову каву не тільки з`їсти в нас, але й взяти з собою


Якщо випікатимете великі круасани без нічого (пустишки), гарантую постійну клієнтуру у вигляді жінки. Їй такі у Німеччині сподобалися, а у Києві подібних ніц нєма. Страждає людина.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
IesuiT *
42 года (16 лет за рулем), Киев
Сообщения: 30149
С нами с 24.10.2008

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Hrust]
      11 марта 2012 в 12:57 Гілками

Я бы делал в формате "Виденских булочек".

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
приверженец ***
15 лет за рулем, Киев
Сообщения: 471
С нами с 23.11.2010

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Xakep]
      11 марта 2012 в 16:58 Гілками

Xakep 10.03.2012 14:03 пишет:


Из недавнего в КПИ попробовал сендвич поджаренный с чесночным соусом, какой-то заводской в заготовке был, только поджарили при мне - пальчики оближешь.



Сдайте контакты


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Адвокат дьявола **
51 год, Киев
Сообщения: 99604
С нами с 05.12.2002

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Ded_Mazday]
      11 марта 2012 в 18:09 Гілками

Ded_Mazday 07.03.2012 12:36 пишет:

vvlaw 06.03.2012 19:46 пишет:

В ответ на:

- дети будут всегда


Не тот район.



я в стратегическом смысле слова
у нас не так много мест типа кафе, куда можно повести детей для детской программы, в том числе и для дней рождения. в классе, где учится мой сын, дни рождения родители организовывают в Магеллане, Автогриле и т.д. и дело не в районе совершенно, мы ездим в тот же Магеллан из Новобеличей без проблем, т.к. ближе ничего тематически детского нет.


В Магеллан ещё понятно, это торгово-развлекательный центр а в одинокое кафе, - далеко никто не поедет. а своего контингента для такого дела там мало. Район больше офисный, чем жилой.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Адвокат дьявола **
51 год, Киев
Сообщения: 99604
С нами с 05.12.2002

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: ghoust]
      11 марта 2012 в 18:12 Гілками

В ответ на:

Ну, к примеру вот так:


Нельзя же так! Вся слюна вытечет

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! **
43 года (25 лет за рулем), Днепр
Сообщения: 2558
С нами с 16.09.2005

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Hrust]
      11 марта 2012 в 23:30 Гілками

Вы хотите продать много всего сразу или удержать подольше?

Если первое то: запах выпечки, тортиков, фото аппетитные везде. а не бутики под стречевой пленкой К кофе 3-4 вида сливок там разных наверное.

Если второе то: крутите какие то интересные фильмы на плазмах, может что то старое в формате кафе. Человек сидит пьет кофе, смотрит киношку, втягивается в сюжет. Выпил кофе заказал ченить пожевать. Я просто не кофеман, не знаю на что после кофе пробивает


Я точно не в курсе но вроде кофе пьют с коньяком, абсентом и с другими алкогольными напитками. В общем минимум коньячек должен быть в меню

Прессу разную разложите или продавайте.

Сделайте ширму на 1-2 угловых столика в более менее укромном местечке для встреч партнеров или влюбленных.

Делайте акценты на праздники. Завладевайте инфо о клиентах и делайте им смс рассылку.
Поздравляйте с ДР и т.д.

ну и так между прочим

http://youtu.be/EzoACZ6TPUs

http://www.realstation.org/?id=130002769364941500&news_id=133009246353091800




Замути у себя такую тему


ЗЫ
организовывай клубные встречи автоуа и других автоклубов!
Будет расписано все на годы вперед

Змінено tomik (23:32 11/03/2012)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
vixen ***
32 года за рулем, LA, CA
Сообщения: 7453
С нами с 27.02.2009

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Hrust]
      12 марта 2012 в 07:13 Гілками

Hrust 10.03.2012 14:32 пишет:

Тему відносно ранньго іыдкриття та сніданків пропрацьовую, десь з наступного тижня буде свіжа випічка яку можна буде під ранкову каву не тільки з`їсти в нас, але й взяти з собою, можна разом з кавою.
Бутерброди, сендвічі вже трошки є, але буде ще більше, і на місці і також на виніс.
Щодо пива - акцент на ньому не основний, але під футбол чи гонки якісь думаю буде актуально. до пива риби не буде, а ось м`ясні закуски сири та ковбаски плюс горішки чіпси плануються в асортименті.

Зараз по суботам в нас прохотять ігротеки, проводить їх компанія Мосигра .
Крім тих настольних ігр які вже є на кожному столі вони привозять ще багато різних та цікавих.




Расскажешь, что получилось?
Интересно же,


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
приверженец ***
112 лет (24 года за рулем), Киев
Сообщения: 416
С нами с 12.02.2009

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: ghoust]
      15 марта 2012 в 09:51 Гілками

Потихоньку набирает оборотов в Украине геолокационный сервис 4square.
Пользователи сервиса чекинятся в разных местах, делятся ими со своими друзьями.

Твое кафе кстати тоже там есть - https://ru.foursquare.com/v/cosa-nostra/4ca5ec9f931bb60c5d288ee2

Как вариант - занятся наполнением странички форсквер, в качестве стартовой акции я бы предложил такой ход - каждый, кто зачекинится и покажет на телефоне официанту чекин получает бесплатную чашечку эспрессо или бесплатный круасан к заказу..

Для примера глянь, как это организовано у нас - https://ru.foursquare.com/v/itstar/4f059f1602d526507310b2b3


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
28 лет за рулем, Днепр
Сообщения: 13350
С нами с 20.08.2004

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: tomik]
      16 марта 2012 в 11:23 Гілками

tomik 11.03.2012 23:30 пишет:

Вы хотите продать много всего сразу или удержать подольше?

Если первое то: запах выпечки, тортиков, фото аппетитные везде. а не бутики под стречевой пленкой К кофе 3-4 вида сливок там разных наверное.

Если второе то: крутите какие то интересные фильмы на плазмах, может что то старое в формате кафе. Человек сидит пьет кофе, смотрит киношку, втягивается в сюжет. Выпил кофе заказал ченить пожевать. Я просто не кофеман, не знаю на что после кофе пробивает


Я точно не в курсе но вроде кофе пьют с коньяком, абсентом и с другими алкогольными напитками. В общем минимум коньячек должен быть в меню

Прессу разную разложите или продавайте.

Сделайте ширму на 1-2 угловых столика в более менее укромном местечке для встреч партнеров или влюбленных.

Делайте акценты на праздники. Завладевайте инфо о клиентах и делайте им смс рассылку.
Поздравляйте с ДР и т.д.

ну и так между прочим


http://www.realstation.org/?id=130002769364941500&news_id=133009246353091800




Замути у себя такую тему


ЗЫ
организовывай клубные встречи автоуа и других автоклубов!
Будет расписано все на годы вперед




Тема с сиськами хороша, но под формат питейного заведения.
Да и с персоналом не все так просто, по крайней мере то что есть мне не нравится (тоже есть такая мысль).


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
vixen ***
32 года за рулем, LA, CA
Сообщения: 7453
С нами с 27.02.2009

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: MichaelG]
      17 марта 2012 в 04:19 Гілками

MichaelG 15.03.2012 09:51 пишет:

Потихоньку набирает оборотов в Украине геолокационный сервис 4square.
Пользователи сервиса чекинятся в разных местах, делятся ими со своими друзьями.

Твое кафе кстати тоже там есть - https://ru.foursquare.com/v/cosa-nostra/4ca5ec9f931bb60c5d288ee2

Как вариант - занятся наполнением странички форсквер, в качестве стартовой акции я бы предложил такой ход - каждый, кто зачекинится и покажет на телефоне официанту чекин получает бесплатную чашечку эспрессо или бесплатный круасан к заказу..

Для примера глянь, как это организовано у нас - https://ru.foursquare.com/v/itstar/4f059f1602d526507310b2b3




Если это реклама того самого геосервиса, то она неудачная: хорошо бы для начала на доступный язык перевести,


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
24 года за рулем, Киев
Сообщения: 17067
С нами с 08.01.2008

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: B_Nature]
      17 марта 2012 в 10:33 Гілками

B_Nature 11.03.2012 16:58 пишет:

Xakep 10.03.2012 14:03 пишет:


Из недавнего в КПИ попробовал сендвич поджаренный с чесночным соусом, какой-то заводской в заготовке был, только поджарили при мне - пальчики оближешь.



Сдайте контакты



19 корпус, при входе справа есть киоск, вот там и покупал


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Киев
Сообщения: 22090
С нами с 25.04.2010

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Hrust]
      19 марта 2012 в 00:05 Гілками

Hrust 01.03.2012 19:12 пишет:

Вхідні параметри:
Кав`ярня, без спиртних напоїв, без пива.
Тільки кава, (в різних варіантах) та всілякі солодощі.
в плюсах безкоштовни віфі. в залі не палять.

Достав нотатник, готовий записувати.




этим ты отсек большую часть потенциальной клиентуры
не надо копировать европу
там другой климат
там с середины февраля до середины декабря стоят столики на улице и они там курят, поэтому в помещении делают типа "не курят"
у нас такое не пройдет


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
ПАПАрация ***
49 лет (26 лет за рулем), Киев
Сообщения: 13706
С нами с 09.02.2004

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Патворо]
      19 марта 2012 в 15:39 Гілками

Патвора 19.03.2012 00:05 пишет:

Hrust 01.03.2012 19:12 пишет:

Вхідні параметри:
Кав`ярня, без спиртних напоїв, без пива.
Тільки кава, (в різних варіантах) та всілякі солодощі.
в плюсах безкоштовни віфі. в залі не палять.

Достав нотатник, готовий записувати.




этим ты отсек большую часть потенциальной клиентуры
не надо копировать европу
там другой климат
там с середины февраля до середины декабря стоят столики на улице и они там курят, поэтому в помещении делают типа "не курят"
у нас такое не пройдет



Отблин, защитники никотиновой отравы

А некурящим кофий пить, чтоб не воняло дымом дома что ли?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Киев
Сообщения: 22090
С нами с 25.04.2010

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: B.O.S.]
      19 марта 2012 в 15:59 Гілками

я имею в виду, что кофейня без зала для курящих - это потеря базы
понятно, что для некурящих должно быть некурящий зал

и дело тут не в защите никотина
тут речь о бизнесе

может, больше некурящих потенциальных клиентов - значит, на курящих можно забить, если некурящие деньги принесут
может - наоборот

лично я не хожу в кафе и ресторации, где нет залов для курения и плохая вытяжка в залах для курения


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Адвокат дьявола **
51 год, Киев
Сообщения: 99604
С нами с 05.12.2002

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Патворо]
      19 марта 2012 в 18:07 Гілками

Патвора 19.03.2012 15:59 пишет:

я имею в виду, что кофейня без зала для курящих - это потеря базы
понятно, что для некурящих должно быть некурящий зал




Так для этого прежде всего помещение должно позволять два зала иметь...

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель ***
42 года (14 лет за рулем), Киев
Сообщения: 1490
С нами с 05.05.2011

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Hrust]
      22 марта 2012 в 11:19 Гілками

вчера отметилась у вас ) очень понравился интерьер и ооочень понравилась музыка ) симпатично, что счет приносят в портмоне ) улыбнуло, что вы наказали сами себя на 20 грн ) но исправились )

и еще, в меню кофе "Америка", а по идее это - Американо. Это задумано так или ошибочка? )


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель *
17 лет за рулем, Киев
Сообщения: 2326
С нами с 08.04.2008

Re: Як заманити людей в кафе? [Re: Hrust]
      27 марта 2012 в 17:20 Гілками

На лестнице поручней нет?

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумБесіди про бізнес
Додаткова інформація
0 користувачів і 14 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  Рубан, moderator 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 13342

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія