вот топик в "Пивная в трактире" о суши барах навёл на мысь. Приходилось ли кому из вас делать суши в домашних условиях? Ежель да то поделитесь,буду очень признателен
приходилось.....но основные ингредиенты (не считая риса и сырой рыбы) и прибамбасы для их приготовления покупались заграницей ........и тогда все ОК
приходилось.....но основные ингредиенты (не считая риса и сырой рыбы) и прибамбасы для их приготовления покупались заграницей ........и тогда все ОК
аналогично
Ну, а подробней Меня интересует какая лучше рыба подойдёт и насколько свежей она должна быть? Ну и сам процесс,если не трудно Из рыбы,что у нас есть в продаже,в свежайшем виде только лосось,форель,судак,ну и второсортные карп,вимб,салака,камбала,эт пожалуй всё Ну, мороженой так много всякой Рис в продаже тоже какой угодно,от обычного до до дикого (тёмного)
Да рецепты там всякие в инете смотрел,но хотелось бы так сказать из первых уст
Ну, а подробней Меня интересует какая лучше рыба подойдёт и насколько свежей она должна быть? Ну и сам процесс,если не трудно Из рыбы,что у нас есть в продаже,в свежайшем виде только лосось,форель,судак,ну и второсортные карп,вимб,салака,камбала,эт пожалуй всё Ну, мороженой так много всякой Рис в продаже тоже какой угодно,от обычного до до дикого (тёмного)
мы делали роллы - туда не обязательно класть свежую рыбу, можно соленую. самое главное - имбирный соус и листы прессованных водорослей.
Да вот с водорослями прблема ,кроме морской капусты ничего не встречал
Да вот с водорослями прблема ,кроме морской капусты ничего не встречал
водоросли привезли из Штатов
Ну а как на твой взгляд,без них обойтись можно? Или прейдётся брать ледоруб и идти на залив,долбить лёд и исать водоросли
Ну а как на твой взгляд,без них обойтись можно? Или прейдётся брать ледоруб и идти на залив,долбить лёд и исать водоросли
без них не обойтись, они придают очень интересные вкусовые качества блюду
Ела и капусту и водоросли отдельно в листах. Это совсем разное. Тобишь ну никак не заменимое и вкус воодще ничего из местного не напоминает.
Ела и капусту и водоросли отдельно в листах. Это совсем разное. Тобишь ну никак не заменимое и вкус воодще ничего из местного не напоминает.
да...полностью согласна.......без них не обойтись..... иначе - это уже будет не то
Да,огорчили вы меня ,что без водорослей никак Прийдётся довольствоваться струганиной из макрели
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
........и тогда все ОК 
,кроме морской капусты ничего не встречал 
