Лучше всего использовать ручную перцемолку. А этот пестик с тычинкой совсем не для помола.
Ну а если не только перец? Удобно засыпать нужное количество разных специй и растереть. Для меня вопрос только в том, на чём удобней и не вредно
Про оникс не знаю, не пробовал, но из остальных наиболее тщательную растирку удавалось получить на фарфоровой ступке. Да и моется она потом хорошо, нет пор, в которые забивается остаток. Опять же, зубные врачи говорят на фарфоре бактерии не живут.
Мені подрібнювати сушені спеції подобається першим варіантом. Але в хазяйстві використовується і другий і четвертий і п'ятий.
чим тільки люди не страждають є щось подібне фарфорове - не користуємось, прикрашає шкапчік )
Мені подрібнювати сушені спеції подобається першим варіантом. Але в хазяйстві використовується і другий і четвертий і п'ятий.
Первым удобней всё-таки?
Мрамор или чугун. Форма пестика - дело индивидуальное Лучший вариант попробовать, приноровиться...
ВАЖНО: пестик должен быть ТЯЖЕЛЫЙ. Чем он тяжелее - тем проще толочь специи.
Мрамор или чугун. Форма пестика - дело индивидуальное Лучший вариант попробовать, приноровиться...
ВАЖНО: пестик должен быть ТЯЖЕЛЫЙ. Чем он тяжелее - тем проще толочь специи.
+1 Первый вариант есть в Эпицентре, что-то в районе 200 грн. И согласен что перцемолка хорошо, а если в хозяйстве минимум 10 видов специй используется, такое же кол-во перцемолок держать?
Выбрал первый. Пестик тяжелый, мрамор немного шероховатый - придает трения. Удобно перетирать не только сухие специи, но и свежую кинзу, например - основу грузинской кухни.
Если приловчиться - то первый вариант. Второй тоже имеет право на жизнь.
вопрос ко всем - камрады, а скажите, пыль/порошок от самой ступки/пестика образуется или нет?
вопрос ко всем - камрады, а скажите, пыль/порошок от самой ступки/пестика образуется или нет?
+1 к вопросу! и не забивается ли шершавая часть ступки зеленью, например?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
