Проращиваеш ячмень, затем его и вариш... Солод должен быть не в виде порошка а натуральным, тогда и пиво правильное будет. Это сродни тому как готовят воду для морского аквариума. Если просто найти в продаже морскую соль (есс-но чистую, без ароматизаторов) и растворить ее в воде - морская вода не получится и рыба жить в ней долго не будет, растения расти тоже.
Yorc 26.04.2013 22:59 пишет: Проштудировал пару сайтов, предлагающих концентраты, и наборы. По концентрату более менее понятно, а набор ведь состоит из составляющих которые можно и самамому отдельно купить, солод, дрожжи, хмель. Но вот не понятно, процесс называется пивоварение, а в инструкциях везде только брожение. А что тогда варится?
концентраты - немного не то. тогда уже проще магазинное пиво пить. правильнее самому сделать сусло, а потом его сбраживать.