Дамы, господа. Нужен ваш совет. Посоветуйте производителя ножа Сантоку, сталь, не керамика, не серрейтор. Длина лезвия минимум 15 см. Бюджет в районе 100 долларов.
Аналогично ищется нож Шеф (Gyuto) с длиной лезвия от 18 см. Бюджет в районе 150 долларов. Имеет смысл смотреть на бюджетную Японию?
Желательно что бы перед покупкой их можно было подержать в руке.
Дамы, господа. Нужен ваш совет. Посоветуйте производителя ножа Сантоку, сталь, не керамика, не серрейтор. Длина лезвия минимум 15 см. Бюджет в районе 100 долларов.
Аналогично ищется нож Шеф (Gyuto) с длиной лезвия от 18 см. Бюджет в районе 150 долларов. Имеет смысл смотреть на бюджетную Японию?
Желательно что бы перед покупкой их можно было подержать в руке.
За подержать в руке у нас берут кучку денег. Если интересуют японские ножи, то лучше всего заказывать тут
Дамы, господа. Нужен ваш совет. Посоветуйте производителя ножа Сантоку, сталь, не керамика, не серрейтор. Длина лезвия минимум 15 см. Бюджет в районе 100 долларов.
Аналогично ищется нож Шеф (Gyuto) с длиной лезвия от 18 см. Бюджет в районе 150 долларов. Имеет смысл смотреть на бюджетную Японию?
Желательно что бы перед покупкой их можно было подержать в руке.
За подержать в руке у нас берут кучку денег. Если интересуют японские ножи, то лучше всего заказывать тут
Проблем с доставкой оттуда не будет? Ну точнее у нас при получении? =-)
Проблем с доставкой оттуда не будет? Ну точнее у нас при получении? =-)
Насколько я знаю, народ заказывал и получал без проблем. Это явные кухонные ножи, к холодняку не относятся.
Проблем с доставкой оттуда не будет? Ну точнее у нас при получении? =-)
Насколько я знаю, народ заказывал и получал без проблем. Это явные кухонные ножи, к холодняку не относятся.
Отлично! Теперь надо определиться с выбором.
Проблем с доставкой оттуда не будет? Ну точнее у нас при получении? =-)
Насколько я знаю, народ заказывал и получал без проблем. Это явные кухонные ножи, к холодняку не относятся.
Отлично! Теперь надо определиться с выбором.
Я облизываюсь на этот:
Хороший нож будет стоить дороже 100$. Это если думать про действительно хороший нож. Ну и за ним уход нужен.
Хороший нож будет стоить дороже 100$. Это если думать про действительно хороший нож. Ну и за ним уход нужен.
Ну я вроде бюджет написал. Потому и интересуюсь - имеет ли смысл смотреть Японию в таком бюджете. Скажем так - мне сейчас нож нужен на опробовать мое оно или нет. Если мое - то в будущем возьму действительно толковые ножи.
Хороший нож будет стоить дороже 100$. Это если думать про действительно хороший нож. Ну и за ним уход нужен.
Ну я вроде бюджет написал. Потому и интересуюсь - имеет ли смысл смотреть Японию в таком бюджете. Скажем так - мне сейчас нож нужен на опробовать мое оно или нет. Если мое - то в будущем возьму действительно толковые ножи.
С японией надо понимать, что это очень твердый нож, и очень хрупкий. И, как результат, не универсальный. Резать им что-то с костями - большой шанс получить щербину. Так же, заточить его обычным способом невозможно, только японскими водными камнями. Правда, затупить его тоже сложно, но если удастся, то наточить будет не так просто. Я пока не созрел на японца. Но, если все-таки созрею, то буду брать тот, что указал выше. Ну и комплект водных камней. Пока юзаю европейцев со сталью "под мусат".
Хороший нож будет стоить дороже 100$. Это если думать про действительно хороший нож. Ну и за ним уход нужен.
Ну я вроде бюджет написал. Потому и интересуюсь - имеет ли смысл смотреть Японию в таком бюджете. Скажем так - мне сейчас нож нужен на опробовать мое оно или нет. Если мое - то в будущем возьму действительно толковые ножи.
С японией надо понимать, что это очень твердый нож, и очень хрупкий. И, как результат, не универсальный. Резать им что-то с костями - большой шанс получить щербину. Так же, заточить его обычным способом невозможно, только японскими водными камнями. Правда, затупить его тоже сложно, но если удастся, то наточить будет не так просто. Я пока не созрел на японца. Но, если все-таки созрею, то буду брать тот, что указал выше. Ну и комплект водных камней. Пока юзаю европейцев со сталью "под мусат".
Костям отказать. У меня для этого самоделка есть. Но самоделка толстая очень, точится крайне неохотно ибо рессора раньше была ) А нужны именно хорошие ножи для мяса/овощей/рыбы.
Если не сложно - какие ножи европейские юзаете?
Костям отказать. У меня для этого самоделка есть. Но самоделка толстая очень, точится крайне неохотно ибо рессора раньше была ) А нужны именно хорошие ножи для мяса/овощей/рыбы.
Если не сложно - какие ножи европейские юзаете?
Да не обязательно кости рубить, можно просто на кость наткнуться, например при нарезке курицы. В общем, японцы только для шинковки достаточно мягких продуктов. Но шинкуют они конечно отменно. Из европейцев есть пару Феликсов из золингена, шеф и обвалочный. Но в последнее время юзаю Calphalon 8 дюймов, шеф, американский, по стали тот же европеец. Недорогой и очень удобный. Немцы лежат без дела. Иногда как вспомогательные использую.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
