Мясо замариновать:соль перец,нашпиговать чесноком,масло.Обжарить,на сковородке,со всех сторон,на большом огне.Не держать долго,мясо должно "схватиться". Далее запекать в духовке. 1кг~1час . Поливать соком,Можно добавить немного воды. Подавть сразу,горячим.
Вот как-то так получилось, Bon Appetit друзья :
Собственно, такой рецепт издавна существует для рыбы.
И для курицы. На соли. Всегда так готовлю целую курицу в духовке. Только раньше выкладывала её на соль спинкой, но мои парни едят грудку, и жаловались на несолёность. Теперь просто кладу грудкой на гору соли. И в духовке получается прекрасное мясо. Со свининой, правда, не пробовала. Спасибо рекомендациям в теме, попробую так со свининой
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
