Сейчас на рынке-в магазинах очень много предложений такого салата, он сладковатый такой, там-капуста, сладкий перец, морковь.. подскажите, как его готовите вы, какие могут быть нюансы. Очень люблю сей салат, но сама не готовила, а кушать хочется домашнего спасибо!
Сейчас на рынке-в магазинах очень много предложений такого салата, он сладковатый такой, там-капуста, сладкий перец, морковь.. подскажите, как его готовите вы, какие могут быть нюансы. Очень люблю сей салат, но сама не готовила, а кушать хочется домашнего спасибо!
Спросить на рынке у того продавца, у которого больше всего нравится. В большинстве они сами же и готовят.
дело в том, что спрашивала, они только улыбаются и говорят, "Да шо там його робить.." решила спросить у хозяек, которые не прячут свои рецептики.
Я думаю это вариация на тему салат "охотничий"? оригинал В вариациях только капуста, моровь и сладкий перец. Ну и не под закатку, а просто слегка квасится(как соленая капуста, только с уксусом). Дома можно сделать без уксуса, просто збрызнуть лимонным соком.
Я думаю это вариация на тему салат "охотничий"? оригинал В вариациях только капуста, моровь и сладкий перец. Ну и не под закатку, а просто слегка квасится(как соленая капуста, только с уксусом). Дома можно сделать без уксуса, просто збрызнуть лимонным соком.
спасибо, Мия!
Сейчас на рынке-в магазинах очень много предложений такого салата, он сладковатый такой, там-капуста, сладкий перец, морковь.. подскажите, как его готовите вы, какие могут быть нюансы. Очень люблю сей салат, но сама не готовила, а кушать хочется домашнего спасибо!
Там лошадиная доза сахара.
ну, не каждый день, но есть можно, кроме сахара - много витаминов!
Все треба добре розім'яти, перемішати, тримати в теплому місці, щоб заквасилось. Два рази на день перемішувати. На третій день салат готовий. Бажано одразу розкласти по банках і в холодильник, щоб не перекис.
Рецепт от Шефа! Так как этот салат внедрил на производствах я, то с меня и рецепт. Салат в оригинале называется "Традиция" Капуста - 5 кг Морковь - 1 кг Перец - 1 кг Масло растительное - 500 гр Уксус 9% - 300 гр Сахар - 150 гр Соль - 75 гр + немножко корицы. Можно добавить грамм 300-400 яблок. При перемешивании хорошо отжимаем капусту для того чтобы салат стал сочным. Лук не добавляем. Кушаем сразу и наслаждаемся, остальное в банку и в холодильник.
ЗЫ Сорри, что в граммах, в ложках и стаканах считать не приучен.
всім дякую, буду пробувати!
Предлагаю всем салат подсмотренный в ресторане и взятый на вооружение. капуста белая или пекинская режется тонко как на салат Капуста морская режется чтобы не было длинных водорослей, но не очень мелко огурец свежий режем полосками Все смешиваем, заправляем солью, соевым соусом, маслом подсолнечным/оливковым по вкусу Сверху посыпаем жареным кунжутом. Смачного!
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
спасибо!
