Моно можно с горем пополома, а вот настоящий впрыск менять на карбюратор - прикольная мысль. Лучше уж газовое оборудование поставить - если такая проблема.
В ответ на: можно ли заменить на машине полный инжектор на карбюратор? И сколько сия "операция" может потянуть денежек?
Как уже правильно отмечалось, можно поменять впускной коллектор и установить на появившееся место карб. Еще надо позаботиться о замене инжекторного бензонасоса на карбюраторный. Дальше нужно где-то доставать точную вакуумную схему, проверять наличие необходимых клапанов и вакуумных датчиков и т.п.
А вот сколько денег на это уйдет - могу с уверенностью сказать, что очень много. Потому что расход топлива будет запредельный. А это все как минимум потому, что вакуумную схему фиг воспроизведешь как положено, а без нее система дозирования топливной смеси будет работать, как в Жигулях Уже через полгода пожалеешь, что поменял такой хороший и надежный инжектор на этот капризный и прожорливый карб