Спасибочки Я в салат его пристроила, влился вместо редиски по хрусту Хочу завтра в крем-суп из цветной капусты добавить. Думаю, пойдёт много где. Совершенно нейтральная штука
О, вот и я о нём мечтала в целях замены картофелю. В супах, например. Буду пробовать и экспериментировать. Всем спасибо Если есть любимые рецепты или идеи - продолжайте делиться.
А я сегодня приготовила крем-суп из цветной капусты, где использовала и топинамбур. Вошёл прекрасно. И не вреден/тяжёл, как картофель, и вкус не меняет, т.е. не отвлекает от вкуса самой капусты. Прелесть. Кому рецептик - стучитесь