Alfer 21.03.2014 18:12 пишет: Я про салаты вроде ничего не говорил.
да это был тонкий намек на то, что даже если оно и органическое и разлагается в почве без вреда для окружающей среды - это еще не значит, что стоит использовать опилки с пропиткой этим маслом в коптилке, там и так канцерогенов хватает
В ответ на: Ну вот такое или подобное. На основе рапсового масла. Оно же получше для окружающей среды чем на основе нефтепродуктов, не так ли?
конечно, я тоже подобное использую, только опилки идут в почву перегнивать
Я тоже читал, что от цепной пилы нельзя в связи с наличием масла. Поэтому опилки "произвожу" у отца на производстве на фрезере или рейсмусе - ножи ни чем не смазываются. Опилки делаем по схеме 50/50 слива+ольха - слива дает красивый цвет, ольха - самый "вкусный" дым. На недельке настружим еще опилок, так что если кому-то понадобятся - привезу к себе на шиномонтаж, приезжайте - угощу.
На выходных коптил на буковых опилках, те что были в комплекте с коптилкой, не понравился вкус готового продукта, ни скумбрия ни курятина А в прошлом году на даче коптил на дубовых с вишнёвыми опилках, ото была тема