Поделитесь проверенными рецептами маринада Особенно интересуют мидии и кальмары
Я делаю так. Мариную луковые кольца в уксусе с сахаром. Отвариваю минуты 3-4 почищенные/промытые мидии в белом сухом вине, сливаю. Заливаю луком (можно майонеза добавить - по вкусу), в холодильник, через сутки готово
Лучший рецепт - Ваш личный. Так как у всех разные предпочтения в сладости, кислоте, соли и специях. Кальмар до кипения, охладить, почистить, порезать, замариновать. Мидии до кипения (так как они ВАРЕНО-мороженые), замариновать. Перед употреблением я бы добавлял растительное масло, так как без него продукт весьма постный, а масло обогащает вкус. Приятного аппетита.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
