Разные партии действительно отличаются, бывает солонее, бывает жиже) Иногда даже банки с одной партии разные, но в целом мы уже лет 5 ею занимаемся, довольных клиентов гораздо больше чем недовольных)) за наш товар - отвечаю лично я ЗЫ. Ешка там только одна - сорбиновая кислота - самая безвредная, а так соль и икра.
подтверждаю. Брал у Ярика не одну сотню банок за все время наверное. ИКра достойная.
Сорбиновая кислота (от лат. Sorbus — «рябина») — транс,транс-2,4-гексадиеновая кислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде.
Сорбиновая кислота - маслорастворимый консервант, в чем он растворяется в данном случае? Вариант 1: В растительном масле, которое подмешивается в икру. Вариант 2: Используется водорастворимый сорбат калия, если это он то почему на этикетке всё-таки кислота?